Nos recettes de salade russe à découvrir sans plus attendre

Name: Nos recettes de salade russe à découvrir sans plus attendre
Total time: 30 min
Cuisine: salade russe

La salade russe est également le nom donné à une salade typiquement belge préparée avant le Cwarmê. Photo par perovict

La salade russe est une salade composée inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, un chef franco-belge qui travaillait à l'époque dans le restaurant L'Ermitage situé à Moscou. En Russie d'ailleurs mais aussi en Ukraine, au Kazakhstan, en Iran et aux États-Unis, elle est appelée salade Olivier.

Les variantes de cette salade sont nombreuses et les versions actuelles diffèrent de la recette originale qui comprenait alors des ingrédients rares et coûteux. Aujourd'hui, la salade russe est réalisée avec des dés de légumes, principalement pommes de terre, petits pois et carottes, cuits et liés à la mayonnaise et agrémentés de cornichons, d'oignons, de câpres et parfois d'anchois.

Dernières recettes de salade russe et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade russe et de cuisine végétarienne qui changent !

Salade fraîche de haricots, carottes, concombres et tomates comme un tartare

La délicieuserie

Vite faite, pleine de couleurs et de goût, cette salade est composée des légumes de l'été!

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le haricot vert

Les choux de Bruxelles

Le soja

Coleslaw

Salade à l'avocat

Salade caprese

Salade César

Salade d'endive

Salade de poisson

Salade grecque

Salade jar

Salade piémontaise

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement anchois aneth apéritif betterave brick câpres carottes caviar champignons chou-fleur corned-beef cornichons crevettes cuisine argentine cuisine du monde cuisine roumaine cuisine russe cuisine végétarienne entrée escalope milanaise hareng haricots verts homard jambon langue de boeuf lunch box macédoine mayonnaise navet oeuf oeuf dur oeufs de lump petits pois pomme de terre roulé salade salade composée salade de pommes de terre tartare

Découvrez aussi toutes les recettes de salade russe et toutes les recettes de cuisine végétarienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.